Bruscheta - Plano B

Bruscheta - Plano B

Ingredientes:

1 Pão Pão Francês

Folha de alumínio

3 colheres de sopa de queijo Feta esfarelado finamente

4 Tomates amadurecidos

6 dentes de alho

6 folhas de manjericão fresco

3 ramos de tomilho fresco

Pote pequeno de alcachofras marinadas

Tomates secos

2 colheres de sopa de vinagre balsâmico

6 colheres de azeite

Sal Kosher e fresco pimenta (a gosto)

Instruções:

- Pré-aqueça o forno a 350. 

- Coloque os dentes de alho e 2 colheres de azeite no papel alumínio. Dobre todos os lados até que você tenha uma formada uma bolsa à prova de vazamentos. Coloque no forno e asse por 15 minutos. Enquanto o alho está ficando cozido, fatie o pão francês em fatias de 2,5 cm, corte em viés. 

- Regue com 2 colheres de azeite um lado do pão. 

- Cortar os tomates em cubos médios, bem como as alcachofras. 

- Corte os tomates secos em tiras. 

- Picar o tomilho e cortar o manjericão, colocando as folhas em cima uns dos outros, rolando-lo dentro de um tubo e cortar comprimento inteligente. Coloque todos os legumes e ervas em uma tigela, tempere com Sal e Pimenta, delicadamente misture e deixe marinar enquanto você prepara o purê de alho assado.

- Retire o alho do forno, deixe esfriar um pouco, coloque em um processador de alimentos. Se você não tem um processador, coloque o alho e mais óleo em uma tigela e amasse com uma colher grande. 

- Espalhe uma camada de purê de alho sobre as fatias do pão

- Asse em forno a 350 por 20 minutos. 

- Quando o pão estiver pronto, deixe esfriar. 

- Coloque uma colher de bruscheta em cada fatia. 

- Salpique queijo feta para enfeitar ...