Quiche de Queijo

• Massa:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 xícara (café) de creme de leite
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• Sal a gosto

• Recheio:

• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• ½ xícara (chá) de bacon frito
• 1 xícara (chá) de queijo tipo mussarela ralado
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Noz moscada a gosto

1. Em uma tigela, misture bem a farinha de trigo, o ovo, o creme de leite, a manteiga e o sal.
2. Deixe descansar por 10 minutos. Forre o fundo de uma fôrma de ar removível e faça furos com o auxílio de um garfo.
3. Prepare o recheio. Misture bem em uma tigela os ovos, o leite, o creme de leite, o bacon, o queijo, o sal, a pimenta-do-reino a noz moscada.
4. Despeje sobre a massa e leve para assar no forno preaquecido (200 ºC) por cerca de 20 minutos.