Manjar Light

Ingredientes

- 1 lata de leite condensado light 
- 1 lata de creme de leite light 
- 1 vidro de leite de coco light 
- 12 g de gelatina em pó sem sabor 
- 1/2 xícara (chá) de água quente 
- 1 pacote de coco ralado sem açúcar  

Modo de Preparo

1 - Exceto a gelatina, coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter um creme homogêneo 

2 - A seguir, hidrate a gelatina em água quente e acrescente-a no liquidificador 

3 - Bata mais um pouco 

4 - Retire e coloque em uma forma para pudim 

5 - Deixe na geladeira por 6 horas 

6 - Desenforme, cubra com o coco ralado ou sua cobertura de preferência (chocolate granulado, cereja, vinho tinto etc) e sirva.